3月31日,桥西历史文化街区吉祥寺弄9号商户左茗咖啡历经三个月装修重新开业,新店取名吉祥素食,主要以素食自助餐为主。开业当天,为推广宣传新店、吸引游客居民，店铺还推出三天美食试吃活动。
为迎合市场趋势、满足游客需求，并与街园区养生素食餐饮、街巷、休闲等主题餐饮相呼应，吉祥素食通过总结前期经营经验、认真考察调研、重新定位装修，开办了适合历史文化街区及运河景区的轻餐饮店铺。下一步，店铺将作为街道助残店向残疾人员提供就职岗位,从而更好地展现经济效益和人文效益相结合的运河文化。
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