沿江古城墙 城墙外就是新安江，梅城这段建于元末明初的古城墙，是少有的建在江边的城墙。它保留了老城墙墙体，还有福运门、澄清门、定川门三个古城门。

　　清邮局严州邮驿文化展示馆 原址为严州大清邮局，属二等邮政分局。经过修缮复原改为严州邮驿文化展示馆。它按照原邮局格局，保留了各个功能区。在这里可以了解严州古城的邮政起源与发展、珍贵邮票背后的故事、大清及民国的通信历史等。

　　金源昌客栈 曾为金源昌卷烟厂。这座保存完好的民国建筑，如今成为核心景区首个江南庭院式精品民宿。此外，金源昌客栈内设有烟草博物馆，展示了金忠汉生平、金源昌卷烟厂、杭州卷烟厂相关历史及包含烟标、烟斗、烟叶在内的烟草文化。

　　牌坊复建 严州古城牌坊的一大特色在于最大限度利用原构件。如已经复建完成的辑睦坊，就将7件出土的“老料”嵌入新坊，更真实地展出当地牌坊建筑形象。目前，位于东门街的都宪坊已经吊装完成，据悉，年内还将有三座牌坊在东门街完成复建。

　　杭州活态馆梅城分馆 引进了具有严州地方特色的手工艺，比如梅城杆秤、澄清门版画、油纸伞等传统手工艺。游客可在这里，体验非遗妙处。

　　小吃推荐

　　未来东门街将以“小吃一条街”身份与大家见面，在十一期间为满足广大游客需求，将有各式严州小吃汇聚于此。严州小吃数不胜数且各具特色，它们不是大餐，却让人情有独钟…

　　严州酥饼 外皮酥脆，干菜芬香，肉肥而不腻，是严州传统的名小吃。

　　油煎粿 当地人又叫油fei粿 ，入口，先是一阵脆响，接着咬到的香馅，却是糊而不粘、酥嫩爽口！除了油煎粿，严州还有各式各样的荞麦粿、清明粿、玉米粿……带馅儿的不带馅儿的，口味足够独特，令人惊艳。

　　肉圆 严州餐馆饭店的常年爆款。刚出锅的肉圆上撒上一把葱花，那滋味，就是家乡的味道。

　　咸汤圆 严州人的汤圆偏好咸馅，炒制好的菜肉包裹在糯糯的汤圆皮里，个头比甜汤圆大了一圈，就算多吃几个，也不会腻。

　　水晶糕 严州人最爱的消暑美食之一。比果冻更Q弹，比汽水更冰爽，还夹带着一股凉凉的薄荷味。

      作为长三角唯一一座“州府规制清晰，街巷肌理完整，历史文脉可寻，历史遗存丰富”的古城，市运河集团在进行古建筑修缮、街区打造一开始，就高度重视历史文化保护，不急功近利，不大拆大建，更多采用微改造这种“绣花”功夫，使核心区内近60幢历史建筑修缮力求历史与现代的深入融合，体现梅城区域特色和文化。

　　为避免造成“建设性破坏”，市运河集团全面梳理千年古府遗产资源，选择用历史文化遗存保护的方式，进行文化传承、价值传递。他们将考古前置，历时4个多月完成影剧院区块牌坊考古，共发掘出古代牌坊及其他石构件3100多件，这些构件也被最大程度地利用在牌坊复建中。

　　此外，以杭州主城区大运河沿线街区运营实战经验，运河集团着力打造酒店住宿、会议活动、文化创意、水上休闲、商业消费等五类业态，引进业内外优质头部企业，形成具有“千年古府”特质的旅游产业，推进梅城镇产业转型。

　　资源共享、优质品牌引进

　　多方位保障梅城建设

　　2018年6月，市运河集团组建运河严州综保公司（控股子公司）筹建组，同年9月底，该公司正式成立，并从杭州调任多名骨干驻扎梅城投入建设。同时，梅城项目是一项融合运河集团各业务板块因子的综合性项目。运河投发公司以祈利酒店为抓手主抓核心区内首家庭院式精品酒店——金源昌客栈的筹建运营；运河建管公司发挥公建优势组建梅城项目部支撑前期工程建设管理工作；运河文旅公司派驻人员投入场馆运营、水上休闲产业管理等工作。

　　如今，以金源昌卷烟厂旧址为基底，以江南民居为特点的庭院式精品民宿——金源昌客栈已开始试营业；以正大街、南大街，三星街、东门街为横纵轴线的街区已拉开框架，已布局如邮驿文化馆等小型专题博物馆，计划引入凯悦、隐居、雷迪森等知名企业形成酒店民宿、会议活动等业态。

　　经过一年时间的工程建设、产业谋划，首条示范街三星街已彻底颠覆旧貌，昔日破败杂乱的街巷华丽转身，成为一条融文化创意、小型博物馆群、咖啡静吧的轻餐饮等业态于一体的街区。