2014-10-14 都市快报 A04版

记者 陈奕

2014首届中国大运河庙会特别报道

本报讯 如果你喜欢吃素食，可以到本周六开幕的大运河庙会上转转。

这次庙会在有着“杭州运河第一香”美誉的香积寺前，专门设了一块以“素食素心素生活”为特色的三素食集活动板块。组委会说，他们从南至北走访了大运河沿线十余座城市和全国其它地区极具特色的素食企业、素食文化社团以及名厨达人，经过近2个月时间的考察和精心挑选，邀请了39家素食供应方、共约46个特色素食摊位参加本次庙会。

自北而南 各地素食汇集杭城

在现场，你可以吃到窝窝头、素北京烤鸭、驴打滚、老豆腐等北方特色小吃，也可以尝到扬州大煮素干丝、黄桥素烧饼以及无锡南禅寺、苏州观前街特色小吃等江淮一带特色素点。

另外，素食老字号也来“轧闹猛”。天津除了“狗不理”包子，还有一家百年历史的“石头门坎”，是全国最早做素包的老字号。石头门坎的素包一口咬下，馅心黑、白、黄、绿、棕，五色缤纷。

除此之外，这次庙会上，大家还可以品尝到享有素食鼻祖之称的“功德林”饭庄带来的素牛肉、五香烤麸、功德火腿等十余种素食佳肴，以素仿荤、形态逼真、鲜美可口。

除此之外，现场还有湖州老字号震远同的净素粽子、奉化蒋家龙门千层饼、无锡穆桂英素食、翠沁斋和塘栖法根的传统糕点等等；连老杭州人十分熟悉的“素春斋”也将在此次活动中重出江湖，带来当年的拳头产品“素春斋大包”。

吃素食是探寻另一种生活方式

当今，食素已不仅仅是一种饮食方式，更是一种全新的环保、健康生活方式。

在“三素食集”中，市民游客们不仅能品尝到品类丰富的素美食，还能买到茶叶、竹笋、核桃等各种优质素食原材料。一些专业素食社团和民间素食达人，还将带来蔬菜版面条、鲜榨蔬果饮品、适合素食者饮用的零度葡萄酒等众多时尚素美食。大家还能欣赏到妙趣横生的果酱作画，试用时尚智能的素食调理机，学做各色素食烘焙美食……

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征集民间手工艺人活动今天是最后一天，各路有传统绝活、独门绝技的民间高手请抓紧时间报名啊。我们将和运河集团共同筛选一部分，免费提供摊位，请大家到运河庙会上热闹热闹。

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